香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。东坡居士曾用这样的诗句来赞赏的芋头的美味一颗酥粉软甜的芋头无论是上锅蒸还是下水煮都足以抹开秋日里最温柔的清甜。桂林的山水，荔浦的芋头！

在广西境内，能与甲天下的桂林山水齐名的，大概就只有这颗荔浦的芋头了。而早在清朝康熙年间，它就已被列为广西首选贡品,于每年岁末向朝廷进贡。荔浦县，地处北回归线北侧，属中亚热带湿润气候区，四季分明，充分满足了优质芋头所需的湿润的自然环境条件的要求，当地独特的喀斯特地貌和清澈见底的荔江水赋予了它灵秀的风韵。

|芋头届的王者养成记|荔浦芋人称“芋中之王”，因盛产于荔浦而闻名。据说荔浦本不产芋头，当年福建人把芋头带到了荔浦县，没成想，荔浦的环境小气候，特别适合芋头的生长，经过400多年不断的选育，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名品。

|优质的荔浦芋头要这样选|当地的村民说，在挑选芋头的时候，要尽量选择体态均匀，外形为椭圆的，同时要观察芋头上的棕毛，棕毛越多的芋头会越香。芋头的口感是由芋头中的淀粉含量决定的，荔浦芋的个头大，而且含水量低。一个只有一到二斤重，比小个芋头淀粉含量高出许多，所以口感特别粉糯，可以说是芋头中最好吃的品种了！

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